معرفی دی استات سدیم یا پیماریسین پودرسفید کریستالی با قابلیت جذب رطوبت است. این ماده به دلیل تأثیر روی قارچ ها و باکتری ها به نان نیز اضافه می شود. دی استات سدیم از یک مولکول استات سدیم دهیتراته شده و یک مولکول اسید استیک (که خاصیت نگهدارندگی و ضد مخمری دارد ) تشکیل شده است؛ به ...
